domingo, 8 de mayo de 2016

Muffins de Plátano con Nutella


La urgencia de hacer alguna receta con Nutella era grande.



MUFFINS DE PLÁTANO CON NUTELLA

Ingredientes (12 unidades):

- 190 gramos de Harina Blanca.
- 150 gramos de Azúcar Blanca.
- 3 Plátanos grandes.
- 1 Huevo.
- 1 cucharadita de Bicarbonato Sódico.
- 70 gramos de Mantequilla, derretida.
- Una pizca de Sal.
- Nutella.
- Extracto de Vainilla.

Pasos:

1. Precalentar el horno a 175ºC y engrasar los moldes para muffins.
2. Machacar los plátanos con un tenedor y mezclarlos con la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo batido, y extracto de vainilla al gusto.
3. Tamizar conjuntamente sobre la mezcla anterior la harina con el bicarbonato y la pizca de sal.
4. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Llenar 2/3 de los moldes para muffins con la masa.
6. Poner sobre cada uno de ellos una cucharadita de nutella y con un palillo crear un efecto marmolado.
7. Hornear durante uno 15-20 minutos, hasta que al pinchar los muffin con un palillo no salga con masa.
8. Dejar reposar sobre una rejilla.




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