Esta receta surgió de una aburrida tarde en casa. Tenía ganas de dulce y decidí hacerme un Vanilla Mug Cake un poco a mi manera, es decir, sin medir exactamente los ingredientes (sí, a veces hago eso), pero afortunada o desafortunadamente no me quedaban virutas de colores, que es lo que le echo a mis mug cakes de vainilla para añadirles un toque extra. Sin embargo, encontré coco rallado que usé para la Tarta de Chocolate Sueca con Coco, ya que no lo había vuelto a usar desde que puse en práctica aquella receta, por lo que me dispuse a experimentar. Al poco tiempo salió del microondas un delicioso mug cake de vainilla con un toque de coco, delicioso.
